2007年09月21日

我が家の冷や汁



（地味ーな画だし…ボケボケ…）


宮崎？で有名な冷や汁はご飯にかけて食べるもの…
我が家では、そうめん，冷や麦，うどんのつけ汁として食べる。
まあ、冷や汁と言っても作り方も違うのだけど。
魚入ってないし。

作り方は簡単！
お味噌に千切りにした生姜，大葉，茗荷と
すり胡麻（たっぷり！）を混ぜ出汁でのばすだけ。
出汁がない時は、ダシの素を混ぜ水で。
（ 面倒なので私は後者(^o^; ）

いつもはキュウリの薄切りを入れるけど、ないので…
モーウイの薄切りで代用。

味噌にその他材料を混ぜたものを冷凍しておくと、
その都度作らなくて良いので便利♪（面倒臭がり…）



夏場は麺類が多くなる。
普通の麺つゆでたべるのも良いけど、
冷や汁のが栄養ありそうな…気休め？



では、いただきますo(^▽^)o




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Posted by kyo at 13:58│Comments(4) │家ごはん
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この記事へのコメント
うどん美味しそう～♪
普通の麺つゆも美味しいけどこれも美味しそうだね
Posted by ⊂ ｙ α г ｕ⊂ ｙ α г ｕ at 2007年09月21日 14:13
うどん　美味しそうですね～っ
僕も　麺類が続いてます　、、僕は　お中元に貰った
揖保の糸　、、冷やしそーめんが　連続です　（汗）
Posted by TAKEMITAKEMI at 2007年09月21日 16:54
こないだ宮崎物産ショップで
初めて「冷や汁」って料理を知りました。
（ちょっと衝撃的でした。あったかいならわかるけど）
あたしはごはんより、うどんのがいいなあ。。。

きゅうりはないけどもーういはある。
おきなわじゃの〜
さっき「うりずん」を発見しました。
食べたことある？
Posted by amino at 2007年09月21日 19:18
⊂ ｙ α г ｕさん。
　普通の麺つゆも好き♪
　でも、我が家では夏場はこれが定番です。
　お試しアレ！




TAKEMIさん。
　麺類続きは一緒です！好むと好まざると（笑）
　たまには温かくして野菜たっぷりで食べてくださいね～！




aminoさん。
　ほえ？知らなかったの～？意外だあ
　今度、ご馳走するワン（ご馳走って程じゃないが）

　うりずん、って、豆でしょ？
　大好き～！天ぷらがウマ～♪
　茹でて食べてもウマ～だよ。
Posted by kyo at 2007年09月23日 00:17
 
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