そらさんのゆううつ

思い返すと、「洋」ぽいものが続いてたな。


青パパイヤのサラダ。
ベーコンを炒めたところに、塩・胡椒・酢・醤油少々を混ぜいれ、
青パパイヤの上からかけるだけ。この日は目玉焼きを崩しながら食べた。ウマ～




カニピラフオムライス？
冷蔵庫一掃の一環として、長いこと眠っていたズワイガニの出番。
ズワイガニといえば、私はなぜかカニピラフ。
玉ねぎ・ピーマンを炒め、米も炒めてコンソメスープ・塩・胡椒を入れて炊く。

最初はそのまま食べてたけど、大量にできたので、オムライス風に。
卵にとろけるチーズ１枚とちぎったバジルを入れて、とろとろに焼いたものをのせた。




色々な方のところでお見かけして興味津々だった「フーチバーソース（ペースト？）」
ちょうど、産業祭りでやんばる産の無農薬ふーちばーを発見！
これは試してみたい！と思い作ってみる。
といっても、バジルもたくさん入っているし、松の実がなくカシューナッツ。
「フーチバー入りジェノバ風ペースト」か？

そのまま茹でたパスタにも、って書いてあった気がするんだけど、
生のにんにくに弱いので、軽く火を通す。
知り合いのチキン屋さんからもらったチキンの丸焼きがあったので
ほぐして入れてみる。
付け合せ？はさっぱりと大根サラダに。

お味は・・・
美味しい！！！フーチバーだけで作ったことがないのでなんともいえないけど
苦味・臭みはまったくなし！バジルでマスクされてる可能性もあるけど・・・
結構大量にできたので、知り合いの方にお裾分け。


別の日に、残った分で↓を食べた。


茹で上がったパスタに、上記のソースを入れ、イカを加えてちょっと火を通せばできあがり。
ちらっと醤油をたらしてみた。ウマウマ！




今度は、フーチバー１００％で作ってみよう。松の実も買ってこよう。




毎日こんな食事してたわけじゃないけど（素そうめん、素うどん、素そばなんかの日が多い・・・）、
とってもとっても和食が恋しくなったのはこのせいだよな・・・（出来上がりは「つまみ」だったけど）
旅行帰りは自分土産で「和」なものも食べてたんだけどね（そのうちUP予定）
そういえば、久しく「白いご飯」たべてないや。。。



明日から壺屋「やちむん通り祭り」
お天気に恵まれますように～！